Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Maandmenu zomer (21/6 tot 27/8). - 55/65  €

Vanaf donderdag 21 juni 2018 tot 27 augustus 2018. Menu ook verkrijgbaar zonder tussengerecht en sorbet aan 55 euro. Enkel telefonische reservaties, geen betaalkaart mogelijkheid, enkel cash.


Sprankelend aperitief van het huis met zomers degustatiehapje.
Slaatje met quinoa, mozzarella, basilicum en gerookte zalm, gebakken scampis en yoghurtdressing.
Velouté van Andalouse met tomaat en zachte paprika.
Filet van heilbot met kruidenkorst, risotto met zeevruchten, blanke boter met dille.
Huisgemaakte sorbet.
Filet mignon geroosterd op de teppanyaki met Chimichurri kruiden, aardappelgratin met pesto, gele wortel, courgette en boontjes, jus met Tongerlo.
Huisgemaakt vanille-ijs met munt, aardbeien en watermeloen.
Koffie of thee met versnapering.

Aangepaste wijn en of drank inbegrepen tot aan de koffie. Het menu wordt per tafel geserveerd.